Shamira.3

Insalatina di erbette di campo al Granverde

 

Ingredienti per 2 persone

Una manciata di margheritine, foglie tenere di dente di leone, rucolina selvatica, cerfoglio, foglioline di primula selvatica, valeriana, foglioline di nasturzio;

Unire tutte le erbette e condire con un filo di aceto di mele, una presa di sale, una spolverata di pepe bianco a piacere, un filo di olio Granverde.
Unire tutti gli ingredienti del condimento e agitare con una forchetta fino ad ottenere una sorta di schiuma, servirla avvolta in una fetta di pane tostato, preferibilmente di campagna.

 

 

Ricetta di Shamira Gatta

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