Il D.O.P. Molise (Denominazione di Origine Protetta) è prodotto con le cultivar Leccino, Gentile di Larino e Rosciola: le tre varietà molisane che si trovano nei terreni aziendali e selezionate per quest’olio di colore giallo dorato intenso con riflessi verdi, limpido; al naso si offre potente e complesso, dotato di ampi sentori di pomodoro acerbo e banana, arricchiti da note floreali di glicine e mimosa. Al gusto è avvolgente e fine, con toni di verdure fresche ed erbe balsamiche, dove si ritrovano il rosmarino e la salvia. Fruttato medio, equilibrato tra l’amaro ed il piccante.
In attesa di certificazione!
• Anfora: 250 ml e 750 ml
• Bottiglia quadra: 500 ml
