Descrizione Progetto

Fusilli di farro integrale con verdure, mozzarella e olio Rosaoliva

Ingredienti per 4 persone:
300 gr fusilli al farro integrale,
1 mozzarella grande,
1 patata grande,
3/4 rosette di cavolfiore,
olio Rosaoliva.

Preparazione:
Far bollire in acqua salata il cavolfiore e la patata per ammorbidirli. Scolarli e tagliarli a dadini, così come la mozzarella. Far bollire la pasta nell’acqua di cottura della verdura, scolarla e aggiungerla ai dadini precedentemente preparati e condire con abbondante olio Rosaoliva.

Ricetta di Monica Caldara: http://lamammapasticciona.blogspot.it/

In questa ricetta è stato usato:

ROSAOLIVA
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